Passione PizzaAccade in PugliaCronacaEnoGastronomiaPRIMO PIANOTaranto & Provincia

Campionato italiano di pizza contemporanea Andrea Cargiuli tra i premiati

Condividi

Grottaglie (Ta) – Lo scorso 23 marzo nel Campionato italiano di pizza contemporanea si sono sfidati a suon d’impasti e ingredienti sopraffini, pizzaioli provenienti da varie parti d’Italia,

la gara è stata  organizzata dall’Accademia Professionale del Gusto Presidente il noto pizzaiolo grottagliese Domenico Rossini.Tra i vari vincitori si è classificato ai primi posti  un pizzaiolo grottagliese, Andrea Cargiuli di 34 anni che è partito,  nel mondo della ristorazione, come paninaro  dopo alcuni corsi di formazione è diventato pizzaiolo a pieno titolo e nel Campionato dello scorso 23 marzo si è piazzato tra i primi posti, per la pizza napoletana e per la pizza contemporanea, rispettivamente al secondo posto nel primo caso  e al terzo posto per la contemporanea.

Andrea Cargiuli premiato

“Sono molto felice di questi due riconoscimenti – ci racconta – perché non nasco pizzaiolo in quanto nel 2014 ho aperto  la paninoteca Brother’s food Burgeria in viale Matteotti (che a luglio 2022 ho ceduto a mio fratello il quale continua a gestirla ), mentre  nel 2018 ho voluto fare  un corso professionale di pizzaiolo, nel 2020 due settimane prima della pandemia ho aperto la pizzeria poco distante dalla paninoteca, in piazza principe di Piemonte n7 , la pizzeria si chiama Brother’s food Pizzeria, questo perché mi piace molto fare il pizzaiolo e mi sento sempre più portato, –  conclude Andrea – ovviamente cerco sempre di migliorarmi e questi due piazzamenti  mi incoraggiano molto a proseguire questo cammino professionale.”

Andrea Cargiuli con il maestro  pizzaiolo Gabriele Bonci

 

 

 

 

 

 

Graduatoria specialità PizzaNapoletana

 

Graduatoria Pizza Contemporanea

 

 

 

 

 

 

 

Attestato di formazione


Condividi

Redazione Oraquadra

La redazione.

Lascia un commento